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Quelle est la différence entre les glaces à l’eau, les sorbets

Le saviez-vous: Quelle est la différence entre les glaces à l'eau, les sorbets etc…


On distingue :

– Les sorbets, contenant au moins 25% de fruits, de l’eau et du sucre
– Les glaces à l’eau, contenant généralement de l’eau, du sucre et des jus de fruits
– Les glaces au lait et aux fruits, fabriquées à partir de matières grasses laitières ou végétales
– Les crèmes glacées, contenant au moins 5% de matières grasses exclusivement laitières, d’œuf, de protéines laitières, de protéines d’œuf et de sucres.

Evidemment c'est l'été, donc oui aux glaces,mais attention à la fréquence de consommation.

 

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