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Du chocolat noir oui mais avec parcimonie

Le saviez-vous : Du chocolat noir oui mais avec parcimonie.

Les 4 biens faits du chocolat noir :

1- Le cacao, grâce à ses fibres permet de limiter la constipation en stimulant le transit intestinal. Plus le chocolat a une teneur élevée en cacao, plus il contient de fibres. Préférez donc les chocolats à 70% de cacao.

2- Il contient des polyphénols qui renforce la muqueuse intestinale, l'un des remparts de notre système immunitaire.

3- Il est riches en flavonoïdes, des antioxydants contenus dans la poudre de cacao. Ces derniers jouent un rôle dans la prévention de certaines maladies comme le cancer et permettent de lutter contre le vieillissement prématuré des cellules.

4- Il améliore le fonctionnement des artères et de la circulation sanguine. Les flavonoïdes limitent l’apparition du mauvais cholestérol (LDL), dilatent les vaisseaux sanguins et améliorent la coagulation, limitant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires. 

Petit conseil : Consommer 2 carrés de chocolat noir par jour serait donc bon pour la santé.

 

diététicienne_laura_tajan

Le chocolat est bon pour le moral

Idée reçue: Le chocolat est bon pour le moral

VRAI !

Le chocolat réduit le stress, améliore l’humeur chez les personnes dont le moral est bas, mais cet effet est très éphémère. Le cacao renferme des centaines de molécules susceptibles d’agir sur le comportement. Caféine, théobromine, théophylline, des substances toniques qui vous mettent en forme. Magnésium contre le stress. Et surtout de la phényléthylamine, véritable antidépresseur végétal qui donne un meilleur moral. Mais cela fait-il du chocolat l’antidépresseur rêvé ?

laura-tajan-diététicienne-nutritionniste