Le chocolat, que choisir ?

Le chocolat… comment choisir ?

 

Vous en avez marre de vous demander s’il vaut mieux prendre du chocolat noir, du chocolat au lait ou même du chocolat blanc ?

 

Faisons le point sur ces trois chocolats.

 

Chocolat TAJAN Laura

 

Chocolat Noir

Chocolat au Lait

Chocolat blanc

Ingrédient

Cacao, sucre, beurre de cacao

Sucre, beurre de cacao, lait, cacao

Sucre, beurre de cacao, lait, vanille

Matières grasse

46g

40g

36g

Sucre

29g

46g

55g

Bénéfices

Riches en flavonoïdes et en fibres

Riches en flavonoïdes et en fibres

Aucun

Inconvénients

46% de matière grasse et 30% de sucre

46% de sucre et 40% de matière grasse

55% de sucre et 36% de matière grasse

 

Si nous devions conclure : Le chocolat blanc est tout sauf du chocolat, c’est un pur produit sucré, sans aucun effet bénéfique.

Qui à choisir mieux vaut consommer du chocolat noir. A noter que le chocolat noir et au lait on sensiblement le même pourcentage de matières grasses, alors que le chocolat au lait est plus riche en sucre. 

Il sera donc beaucoup plus interessant de consommer du chocolat noir qui sera plus riches en cacao et donc en flavonoides, molécules antioxydantes.

3 comments

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