Il vaut éviter les textures trop molles ou liquides !

Le saviez vous: Il vaut éviter les textures trop molles ou liquides !

Exemple: La pomme contient du fructose et du sorbitol, deux types de sucres. Un verre de jus de pomme (250 ml) contient 6 fois plus de sorbitol (2,6 g) qu’une pomme fraîche (0,4 g). En ce qui concerne le fructose : un verre de jus en contient 14,2 g; et une pomme, 8,2 g.

diététicienne_laura_tajan

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