En conformité avec le GEMRCN 2011 je réalise :
- L’Élaboration et la validation de plans alimentaires ainsi que les menus.
- La rédaction de fiche d’hygiène pour votre cuisine.
Je propose des interventions et des animations, les thèmes abordés lors des ateliers, des conférences ou des interventions varient selon les participants inscrits :
Exemple: Pour les enfants et adolescents : animation autour du goût et de l'équilibre alimentaire. Pour les premiers c’est l’opportunité de mettre en place dès leur plus jeune âge, les bases d’une alimentation saine. Pour les seconds c’est une période qui peut-être critique en matière d’alimentation, et qu’il convient de suivre.
Des modules de formation à la diététique-nutrition pour les élèves dans les différents niveaux de classe sont possibles.
Rappel réglementaire :
- Restauration scolaire : décret n°2011-1227 du 30 septembre 2011
- Etablissement sociaux et médicaux sociaux : décret n°2012-144 du 30 janvier 2012
Tarifs : Me contacter au 06.03.50.04.42
